Mira, huele, sopesa. Pero no aprietes. El tendero elige por ti, y lo hace mejor.
Cómo elegir un tomate
Tres pistas
Color uniformesin manchas verdes
Pesomás pesado que parece
Aromahuele al tallo
El aguacate justo
Madura o no
Tallo verdeestá perfecto
Tallo marrónpasado
Cede al tactopara hoy mismo
Naranjas y cítricos
Brillo y peso
Piel firmetensa, no blanda
Pesadassignifica jugosas
"De zumo"finas, más jugo
Lo de tocar la fruta
Mirar, sí. Apuntar, sí. Apretar, no.
En la mayoría de mercados, el tendero te elige las piezas según para cuándo las quieres. Solo tienes que decirle si son para hoy, para mañana o para la semana. Esa única frase cambia toda la selección.
01
Son para hoy mismo.
They're for today.
son · pa-ra · OY · MIS-mo
02
Para mañana o pasado.
For tomorrow or the day after.
pa-ra · ma-NYA-na · o · pa-SA-do
03
¿Qué está bueno hoy?
What's good today?
ke · es-TA · BWE-no · OY
04
¿Es de aquí, de la zona?
Is it local?
es · de · a-KI · de · la · ZO-na
De temporadaSi no sabes qué llevar, pregunta «¿qué hay de temporada?». Es la pregunta que separa al turista del cocinero.